ପେପସିନ୍ କ୍ୟାସ୍: 9001-75-6 ଏକ ଧଳା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ପାଉଡର IMMOBILIZED PEPSIN |
| କାଟାଲଗ୍ ନମ୍ବର | | XD90418 |
| ଉତ୍ପାଦର ନାମ | ପେପସିନ୍ | |
| CAS | 9001-75-6 |
| ମଲିକୁଲାର ଫର୍ମୁଲା | | - |
| ମଲିକୁଲାର ଓଜନ | | - |
| ସଂରକ୍ଷଣ ବିବରଣୀ | 2 ରୁ 8 ° C |
| ସୁସଂଗଠିତ ଶୁଳ୍କ କୋଡ୍ | | 35079090 |
ଉତ୍ପାଦ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ | | <20ppm |
| ସଲମାନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି | | <5.0% |
| ସମାଧାନ | ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ମଦ୍ୟପାନରେ ଅପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ | |
| ସଲଫେଟ୍ Ash ଶ୍ | | <5.0% |
| S.Aureus | ନକାରାତ୍ମକ |
| Escherichia coli | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଏକ ଧଳା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ପାଉଡର | |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤100 cfu / g |
| ସମୁଦାୟ ଜୀବାଣୁ ଗଣନା | | ≤10000cfu / g |
| ପ୍ରୋଟେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ | | ≤1.10000u / g |
| PS।ଏରୁଗିନୋସା | | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 99% |
ପେପସିନ୍ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |ଏହା ପ୍ରାୟତ protein ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର, ଅସୁସ୍ଥତା ପରେ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ଅବସ୍ଥାରେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ କ୍ରନିକ୍ ଆଟ୍ରୋଫିକ୍ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍, ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ କର୍କଟ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ରକ୍ତହୀନତା କାରଣରୁ ପେଜସିନ୍ ଅଭାବରୁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଅବଶ୍ୟ, କ୍ଷାରୀୟ drugs ଷଧ କିମ୍ବା ସୁକ୍ରାଲଫେଟ୍ drugs ଷଧର ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ନିଷେଧ |
ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି |ଏହା ମୁଖ୍ୟତ fish ମାଛ ଭୋଜନ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନଗୁଡିକର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ (ଯେପରିକି ସୋୟାବିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍), ପନିର ଉତ୍ପାଦନରେ କଦଳୀ ପ୍ରଭାବ (ରେନେଟ୍ ସହିତ ମିଳିତ) ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ବିୟରର ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ଅସ୍ଥିରତାକୁ ରୋକିବାରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |
ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଏକ ହଜମକାରୀ ସାହାଯ୍ୟ, ପେପସିନ୍ ଅଭାବ କିମ୍ବା ଅସୁସ୍ଥ ହଜମ ପରେ ଡିସପେସିଆ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହା ସହିତ, ଏହା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଶୁଷ୍କ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ପାଇଁ ଏକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ବାୟୋକେମିକାଲ୍ ଗବେଷଣା ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ବିଶ୍ଳେଷଣରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ଅମ୍ଳର କାର୍ଯ୍ୟ ପରେ ପେପ୍ଟୋନ୍ରେ କୋଏଗୁଲେଟେଡ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ କ୍ଷୟ କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରେ ଅଧିକ କ୍ଷୟ କରିପାରିବ ନାହିଁ |0.2% ~ 0.4% ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ (PH = 1.6 ~ 1.8) ସହିତ ଏହାର ହଜମ ଶକ୍ତି ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ |
