ସୋଡିୟମ୍ ସିରେଟ୍ କ୍ୟାସ୍: 68-04-2 |
| କାଟାଲଗ୍ ନମ୍ବର | | XD92015 |
| ଉତ୍ପାଦର ନାମ | ସୋଡିୟମ୍ ସିରେଟ୍ରେଟ୍ | |
| CAS | 68-04-2 |
| ମଲିକୁଲାର ଫର୍ମୁ |la | C6H9NaO7 | |
| ମଲିକୁଲାର ଓଜନ | | 216.12 |
| ସଂରକ୍ଷଣ ବିବରଣୀ | 2-8 ° C |
| ସୁସଂଗଠିତ ଶୁଳ୍କ କୋଡ୍ | | 29181500 |
ଉତ୍ପାଦ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ରୁ ଧଳା ଧଳା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର | |
| ଆସାy | 99% ମିନିଟ୍ |
| ତରଳିବା ବିନ୍ଦୁ | | 300 ° C |
| ଘନତା | 20 ° C ରେ 1.008 g / mL |
| PH | 7.0-8.0 |
| ଜଳ ଦ୍ରବଣ | ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ | |
| x ମାକ୍ସ | λ: 260 nm Amax: ≤0.1 | |
| ସମ୍ବେଦନଶୀଳ | | ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ | |
ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ବଫର୍ ଏବଂ ସିକ୍ୱେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟ ଯାହା ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୁ ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଆନ୍ହାଇଡ୍ରସ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ କିମ୍ବା ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ହାଇଡ୍ରୋସ୍ ଭାବରେ ପ୍ରାପ୍ତ |ସ୍ଫଟିକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଜଳୀୟ ସମାଧାନରୁ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ |ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଆନ୍ହାଇଡ୍ରସ୍ 25 ° C ରେ 100 ମି.ଲି.ଏହା କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟରେ ବଫର୍ ଭାବରେ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣରେ ph କୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହା କ୍ରିମ୍ ରେ ଚାବୁକ ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ନନ୍-ଡେୟାର୍ କଫି ହ୍ en ାଇଟର୍ସର ପୋଷକକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ |ଏହା ଏମୁଲେସନ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦ୍ରବଣ କରିଥାଏ |ବାଷ୍ପୀଭୂତ କ୍ଷୀରରେ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଏହା କଠିନର ବୃଷ୍ଟିପାତକୁ ରୋକିଥାଏ |ଶୁଖିଲା ସପ୍ ରେ, .ଏହା ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ କୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଯାହା ରନ୍ଧନ ସମୟକୁ ହ୍ରାସ କରେ |ଏହା ପୁଡିଙ୍ଗରେ ଏକ ସିକ୍ୱେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ଏହା ଲୁହା, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଏବଂ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପାଇଁ ଏକ ଜଟିଳ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର ସ୍ତର 0.10 ରୁ 0.25% ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ |ଏହାକୁ ଟ୍ରାଇସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |
