ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ

ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ଏକ ଏନଜାଇମର ଏକ ଶ୍ରେଣୀକୁ ବୁ refers ାଏ ଯାହାକି ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଧାରଣ କରିଥିବା ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ ପଦାର୍ଥ ଯେପରିକି ଲାକ୍ଟୋଜ୍ (ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଡିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଗ୍ଲୁକୋଜର ଗୋଟିଏ ଅଣୁ ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ କଣ୍ଡେନ୍ସେସନ ଦ୍ formed ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିଲା)ମୁଖ୍ୟତ α α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ଏବଂ β- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ରେ ବିଭକ୍ତ |α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ବଣ୍ଡର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ କାଟାଲାଇଜ୍ କରେ, ଯାହା ଫିଡ୍ ଏବଂ ସୋୟା ଖାଦ୍ୟରେ ଆଣ୍ଟି-ପୁଷ୍ଟିକର କାରକ α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡ୍କୁ ରୂପାନ୍ତର ଏବଂ କ୍ଷୟ କରିପାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ |ଏଥିସହ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍, ମୋଟା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ କାଗଜ ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ଏନଜାଇମର କିଛି ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି |industry- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଜେନେଟିକ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ, ଏନଜାଇମ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଇତ୍ୟାଦିରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା medicine ଷଧରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେବାରେ ଲାଗିଲା | ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡିକ |

α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ (α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍, α- ଗାଲ୍, ଇସି 3.2.1.22) ହେଉଛି ଏକ ଏକ୍ସୋଗ୍ଲାଇକୋସିଡେଜ୍ ଯାହା α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ କୁ କାଟାଲାଇଜ୍ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ମେଲିବିଏଜ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା କାରଣ ଏହା ମେଲିବିଓଜ୍ କ୍ଷୟ କରିପାରେ, ଯାହା α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡିକ୍ ର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ କାଟାଲାଇଜ୍ କରେ | ବଣ୍ଡ୍ଏହି ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଫିଡ୍ ଏବଂ ସୋୟା ଖାଦ୍ୟରେ ଆଣ୍ଟି-ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଉନ୍ନତି ଏବଂ ବିଲୋପ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ କରିଥାଏ |ଏହା ସହିତ, ଏହା ମେଡିକାଲ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ B → O ରକ୍ତ ଗୋଷ୍ଠୀ ରୂପାନ୍ତରଣକୁ ହୃଦୟଙ୍ଗମ କରିପାରିବ, ସର୍ବଭାରତୀୟ ରକ୍ତ ପ୍ରକାର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଫାବ୍ରି ରୋଗର ଏନଜାଇମ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଥେରାପିରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ |ଆଲଫା-ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ଜଟିଳ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ଗ୍ଲାଇକୋପ୍ରୋଟେନ୍ ଏବଂ ସ୍ପିଙ୍ଗୋଲିପିଡ୍ସ ଉପରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ ଯାହା ଆଲଫା-ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଧାରଣ କରିଥାଏ |କେତେକ α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ଏନଜାଇମର ମଧ୍ୟ ଟ୍ରାନ୍ସଗାଲାକ୍ଟୋସାଇଲେସନ୍ ର ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ ଯେତେବେଳେ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଏକାଗ୍ରତା ଅତ୍ୟଧିକ ସମୃଦ୍ଧ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ସର ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଏବଂ ସାଇକ୍ଲୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |ନିଉଟ୍ରୋଫିଲିକ୍ କିମ୍ବା pH- ସ୍ଥିର α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ର ବିକାଶ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଏନଜାଇମ୍ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସ କିମ୍ବା ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକର ସନ୍ଧାନ ନିକଟ ଅତୀତରେ ଏକ ଗବେଷଣା ହଟସ୍ପଟ୍ ପାଲଟିଛି |ଅନେକ ଥର୍ମୋଷ୍ଟେବଲ୍ α- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ବିଶେଷ ଗୁଣ ହେତୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନଙ୍କ ଆଗ୍ରହକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିପାରିଛି, ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗରେ ଅଧିକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିବା ସହିତ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ medicine ଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ଦେଖାଇବାକୁ ଆଶା କରେ |ପ୍ରୟୋଗ ଆଶା