ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ

ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ (ସୋଡିୟମ୍ ଲାକ୍ଟେଟ୍) ହେଉଛି ଏକ ବହୁ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଉପାଦାନ ଯାହା ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ଏକ୍ସଫୋଲିଏଣ୍ଟ୍, ମଶ୍ଚରାଇଜର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏକ ସୂତ୍ରରେ ଅମ୍ଳତା ଯୋଗାଇଥାଏ |ଶରୀରରେ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋଜେନର ମେଟାବୋଲିଜିମର ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ରକ୍ତ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଟିସୁରେ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଳିଥାଏ |ଏହା ଚର୍ମର ପ୍ରାକୃତିକ ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଫ୍ୟାକ୍ଟରର ଏକ ଉପାଦାନ |ଗ୍ଲାଇସେରିନ ଅପେକ୍ଷା ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଭଲ ଜଳ ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡିକ ଷ୍ଟ୍ରାଟମ୍ କର୍ଣ୍ଣିୟମ୍ ର ଜଳ ଧାରଣ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାର କ୍ଷମତା ସୂଚାଇଥାଏ |ସେମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖାନ୍ତି ଯେ ଷ୍ଟ୍ରାଟମ୍ କର୍ଣ୍ଣିୟମ୍ ସ୍ତରର ପ୍ଲେବିଲିଟି ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅବଶୋଷଣ ସହିତ ନିବିଡ ଭାବରେ ଜଡିତ |ତାହା ହେଉଛି, ଅବଶୋଷିତ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ପରିମାଣ ଯେତେ ଅଧିକ, ଷ୍ଟ୍ରାଟମ୍ କର୍ନିୟମ୍ ସ୍ତର ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ |ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ 5 ରୁ 12 ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ନିରନ୍ତର ବ୍ୟବହାର ସୂକ୍ଷ୍ମ କୁଞ୍ଚିକୁ ସାମାନ୍ୟରୁ ମଧ୍ୟମ ଉନ୍ନତି ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଏବଂ କୋମଳ, ଚିକ୍କଣ ଚର୍ମକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ |ଏହାର ଏକ୍ସଫୋଲିଏଟିଙ୍ଗ୍ ଗୁଣ ଚର୍ମର ଉପରିଭାଗରୁ ଅତିରିକ୍ତ ପିଗମେଣ୍ଟ ଅପସାରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସହିତ ଚର୍ମର ଗଠନ ଏବଂ ଅନୁଭବକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ |ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ଆଲଫା ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି ଏସିଡ୍ ଯାହା ଖଟା କ୍ଷୀର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଳ୍ପ ଜଣାଶୁଣା ଉତ୍ସ ଯେପରିକି ବିୟର, ଚାମଚ ଏବଂ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ |ଅତ୍ୟଧିକ ଏକାଗ୍ର ସମାଧାନରେ ଚର୍ମରେ ପ୍ରୟୋଗ ହେଲେ ଏହା କାଉଷ୍ଟିକ୍ ଅଟେ |

ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ ଯାହା କ୍ଷୀର, ମାଂସ ଏବଂ ବିୟରରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍, କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣତ milk କ୍ଷୀର ସହିତ ଜଡିତ |ଏହା ଏକ ସିରପି ତରଳ ଯାହାକି 50 ଏବଂ 88% ଜଳୀୟ ସମାଧାନ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଏବଂ ଜଳ ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନରେ ଭୁଲ ଅଟେ |ଏହା ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥିର, ଅଣଭୋଲ୍ଟାଇଲ୍ ଏବଂ ଏହାର ଏକ ଚିକ୍କଣ, କ୍ଷୀର ଏସିଡ୍ ସ୍ୱାଦ ଅଛି |ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସ୍ୱାଦ ଏଜେଣ୍ଟ, ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଆଡଜଷ୍ଟର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ଏହା ସ୍ପାନିସ୍ ଅଲିଭ୍ ରେ ନଷ୍ଟକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ, ଶୁଖିଲା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡରରେ ବିସର୍ଜନ ଏବଂ ଚକଟା ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ, ପନିର ବିସ୍ତାରରେ ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |