ଜୀବାଣୁ ଜୀବାଣୁ, ବ୍ୟାକ୍ଟେରାଇଡସ୍ ଥିଏଟୋମାକ୍ରୋମନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଡାଏଟାରୀ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ହୋଷ୍ଟ ଗ୍ଲାଇକାନ୍ମାନଙ୍କୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭାବରେ ଶୋଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ଲାଇକୋସିଡ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲାଜ୍ (GHs) ର ବହୁ ପରିବାରକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ଏହିପରି GH ପରିବାରର ବିସ୍ତାରକୁ 23 ଟି ପରିବାର GH92 ଗ୍ଲାଇକୋସିଡେଜ୍ ଦ୍ B. ାରା ବି ଥାଟାଇଟୋମିକ୍ରନ୍ ଜିନୋମ ଦ୍ୱାରା ଏନକୋଡ୍ କରାଯାଇଛି |ଏଠାରେ ଆମେ ଦେଖାଉଛୁ ଯେ ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଆଲଫା-ମାନ୍ନୋସିଡେସ୍ ଯାହା ହୋଷ୍ଟ N-glycans ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ବିସ୍ଥାପନ ପ୍ରଣାଳୀ ମାଧ୍ୟମରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ଦୁଇଟି GH92 ମାନୋସିଡେଜ୍ର ତିନି-ଡାଇମେନ୍ସନାଲ୍ ଗଠନ ଦୁଇଟି ଡୋମେନ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ପରିବାରକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ଯେଉଁଥିରେ ଡୋମେନ୍ ଇଣ୍ଟରଫେସରେ କାଟାଲାଇଟିସ୍ କେନ୍ଦ୍ର ଅବସ୍ଥିତ, ଏକ Ca (2 +) ରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ପାଇଁ ଏସିଡ୍ (ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍) ଏବଂ ବେସ୍ (ଆସପାର୍ଟେଟ୍) ସହାୟତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ - ନିର୍ଭରଶୀଳ ପଦ୍ଧତି |ଇନହିବିଟର ସହିତ କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସରେ ଥିବା GH92 ର ତ୍ରି-ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସଂରଚନା କାଟାଲାଇସିସ୍ ର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା, ଯାନ୍ତ୍ରିକତା ଏବଂ କନଫର୍ମେସନ୍ ମାର୍ଗରେ ବୁ ight ାଏ |Ca (2+) ମାନୋସାଇଡ୍କୁ ଏହାର ସ୍ଥଳ-ସ୍ଥିତି (4) C (1) ଚେୟାର ରୂପାନ୍ତରରୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସ୍ଥିତିକୁ ବିକୃତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅନୁକ୍ରମଣିକା ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |
